Allergene und Zusatzstoffe

Allergene  
   
A - Glutenhaltiges Getreide
A1 - enthält Weizen
A2 - enthält Roggen
A3 - enthält Gerste
B - Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C - Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D - Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
E - Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
F - Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G - Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
H - Schalenfrüchte sowie daraus gewonnene Erzeug­nisse
I - Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
J - Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
K - Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
L - Schwefeldioxid und Sulphite
M - Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
N - Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
   
Zusatzstoffe
   
1 - Farbstoffe
2 - Konservierungsstoffe
3 - Nitritpökelsalz
4 - Phosphat
5 - Geschmacksverstärker
6 - Antioxidationsmittel
7 - Süßungsmittel
8 - Phenylalaninquelle
9 - Geschwefelt
10 - Geschwärzt
11 - Coffeinhaltig
12 - Chininhaltig
13 - Gentechnisch verändert
14 - Formfleisch-Vorderschinken
15 - Taurin  
16 - Krebsfleischimitat
17 - Säurungsmittel
18 - Stabilisatoren
19 - geräuchert
     
1 Margherita A1 , G
2 Napoli A1 , G ,D 
3 Cipolla A1 , G
4 Salami A1 ,G , 11 ,2 , 1
5 Prosciutto A1 ; G , 2 , 18 , 17 , 
6 Siciliana A1 , G
7 Carciofi A1 , G
8 Funghi A1 , G
9 Cocktail A1 , G ; B
10 Quattro A1 , G 1 , 2 ,11 17 ,18
11 Prosciutto e funghi A1  , G 2, 18,17
12 Calzone A1  , G , 11 , 2 , 1,17 ,18
13 Tonno A1 , G , D
14 Vongole A1 , J
15 Capricciosa A1 , G , 11 ,2 , 1,17,18
16 Spinaci A1 , G , C
17 Italiana A1 , G
18 Da Pino A1 , G ,D , C2,18,17
19 Gamberetti A1 , G , B
20 Frutti di Mare A1 , B , J
21 Broccoli A1 , G 
22 Hack-Pizza A1 , G
23 Contadina A1 , G , C
24 Hawaii A1 , G ,2,17,18
25 Bolognese a1 , G 
26 Frutti di Mare A1 , G
27 Peppone A1 , G , D ,2,17,18
28 Mista A1 , G , 11 , 2 , 1
29 Pazza A1, G
30 Cocktail Salat C,N
31 Insalata di Pomodoro  
32 Insalata Mista  
33 Tonno Venezia  
34 Insalata Contadina G
35 Capricciosa C , 11 , 2 ,1 , G 
36 Caprese G
37 Da Pino Salat C , F , I , J , N , 16 
38 Schopska Salat G
39 Lasagne A1 , G , C , 2,17,18
40 Tortellini A1 , G, 2,17,18
41 tortellini alla panna A1 , G ,2,17,18
42 Spaghetti Bolognese A1 , C
43 Rigatoni al forno A1 , G , C , 2,17,18
44 Bandnudeln A1 , G , C , 2,17,18
45 Triss A1 , G , C , 2,17,18
46 Maccaroni A1 , G  , C 
47 Spaghetti o. Maccaroni nach Art des Hauses A1 , G , C , 2,17,18
48 Spaghetti Carbonara A1 , G , C , 2,17,18
49 Spaghetti Da Pino A1 , G , C , 2,17,18
50 Canneloni A1 , G , C , 
51 Spagheti Vongole A1 , G , C , N , J
52 Spaghetti Mare A1 ,G , C , J , B , N 
53 Spaghetti Matriciana 6 ,A1
54 Spaghetti al Tonno D , A1 , G
55 Spaghetti al Pesto A1 , F , G , E , M , H , K  , D
60 Tagliatelle Krabben G ,J , A1
61 Tagliatelle con Salsa al Gorgonzola A1 , G , N
62 Tagliatelle Lachs  A1 , G ,D
63 Rigatoni mit Filetstreifen vom Rind A1 , G , 
64 Penne mit Spargel A1 , G ,
65 Penne al arabiata A1
66 Nudel-Broccoli Auflauf A1 , G 
67 Pasta Ricotta Spinaci A1 ; G  , C  , F , L , K
68 Gnocci al forno A1 , G 
69 Gebratene Putenbrust  C
90 Pizzabrot A1 , 
91 pizzabrot mit Knoblauch A1 , 
92 Pizzabrötchen Kräuterbutter A1 ,  
93 Pizzabrötchen gefüllt A1  , G ,2,17,18
94 Bruschetta A1
95 Ciabatta Schinken A1 ,2,17,18,G
95 Ciabatta Thunfisch A1 , G
95 Ciabatta Salami A1 , G, 11, 2 , 1 

 

 

 

 

 

 

 

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